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土鸡蛋的优点,吃土鸡蛋的好处有哪些?揭秘“专家”们不会告诉你的

作者 :土鸡蛋网 发布时间 : 2019-01-24 08:18:54

看过很多所谓专家的报导,他们都说土鸡蛋和洋鸡蛋的营养差不多,但是洋鸡蛋的药物残留等潜在危害专家们却只字不提!即便土鸡蛋价格比洋鸡蛋高出1倍甚至更多,很多懂行的人还是宁愿选择土鸡蛋,这是为什么呢?

土鸡蛋的优点

土鸡蛋的优点

土鸡在野外自然环境中生长,活动量大,它们吸收着清新的空气,采食着纯天然的食物,因此土鸡蛋的质量自然要比洋鸡蛋高的多。

农村的土鸡一般是傍晚的时候喂食一次稻谷或剩余的米饭,其余时间几乎不投喂任何食物,没有洋鸡蛋里的各种饲料添加剂、抗生素、激素等问题。

土鸡蛋更香醇、口感更好,土鸡蛋里的微量元素十分丰富,蛋黄颜色深且大,无论是用来蒸或炒,都可以很简单的发挥出它的优良口感,而洋鸡蛋吃起来有一股浓浓的腥味。

吃土鸡蛋的好处

吃土鸡蛋的好处

吃土鸡蛋不用担心激素、药物残留给我们造成的不良影响。土鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、钾等人体所需的微量元素,对小孩的生长发育有很大的帮助。

土鸡蛋中含有十分丰富的卵黄素、DHA和卵磷脂,对孩子的身体发育和神经系统发育十分有利,可以益智健脑,提高儿童记忆力,增加干细胞再生,帮助儿童提高记忆力。

土鸡蛋黄中含有丰富的维生素B及微量元素,能够氧化、分解人体的致癌物质,有一定的防癌功效。

如何鉴别土鸡蛋

如何鉴别土鸡蛋

土鸡蛋必须是散养鸡下的蛋,其大小和蛋壳颜色每个都有差异,而且外壳上往往粘有一些沙土。土鸡蛋蛋清浓稠透亮,蛋黄金黄。

炒出的土鸡蛋清香扑鼻,颜色是金灿灿的,而且始终如一。而添加了色素的鸡蛋炒熟冷却后颜色发白,味道清淡。
这些方法都不是特别重要的,关键要看饲养环境,因为一些品种的洋鸡生出来的鸡蛋蛋黄也是金黄鲜艳。

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