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分享7个优良的地方土鸡品种

作者 :土鸡蛋网 发布时间 : 2019-01-22 08:18:59

人们一般将地方鸡品种称为土鸡,将快大型肉鸡和专用蛋鸡称为洋鸡,和洋鸡相比,土鸡更受一般消费者青睐,价格也高得多。如今年春节前后,武汉市场土鸡每千克卖到36-37元,洋鸡每千克只有17-19元;土鸡蛋每千克39元,洋鸡蛋每千克8.4元。土鸡一般较爱活动,不易笼养:很少被大型养鸡场饲养,但对小本经营的农户来说,正好符合习惯养法。选择优良品种,避开大型养鸡场的竞争优势,适度发展土鸡养殖。不失为农户提高收益的一条有效途径。这里介绍儿个较好的地方鸡品种,自然条件接近地区的农户可试着养养。

1.北京油鸡

原产北京市近郊安定门和德胜门外带,以朝阳区大屯和洼里两乡最集中成年鸡羽毛有紫红色和素黄色两种,素黄色的体型较大。有冠羽(蓬头)和胫羽(毛脚),不少个体领下或颊部有辑羽,通常将这三羽作为发品种的主要特征。成年公鸡体重2.1千克,母鸡1.8千克。8周龄重0.5-0.6千克。公鸡半净壁率83%,母鸡70%。母鸡7月静左右开产,有明显就巢性。年产蛋110-125个,平均蛋重56克。蛋壳褐色,少量谈紫色。公母配比1:8~-10.受精率80%以上。

土鸡品种

2.浦东鸡

(见题图)体型较大,近肉用型产于上海市南汇、奉贤,川沙等沿海一带,因产地位于黄浦江以东,故称浦东鸡。由于羽毛和喙、胫都是黄色,又称“九斤黄”。

雏鸡绒毛黄色,少数个体的头部有褐色条带。成年公鸡的羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种但主翼羽及副翼羽的半面大多呈黑色,限兴利金黄色或带黑色,尾羽保利墨绿色有光泽。成年母鸡全身黄色,羽片的端部或边缘常有黑色斑点,因而成为黄麻色:颈羽有黑色斑点,如羽鳞:主翼羽及尾羽有的黑色。单冠,公鸡冠高而直立,母鸡冠较小。冠、肉垂耳叶都是红色,虹彩黄色。成年体重公鸡3.5千克左右母鸡2.8-3.0千克。早期生长较慢,2月龄后生长加快,90日龄时,平均体重公鸡约1.6千克。半净膛率公母鸡都是85%左右:全净脂事公鸡80%左右;母鸡77%左右。开产目龄200多天,年产蛋量约130个,平均蛋重58克左右,蛋壳浅褐色。公母配比1:10.受精率达90%以上。就巢性强。

3.寿光鸡

兼用型地方鸡品种,产于山东寿光稻田乡一带,尤以慧家村、伦家村饲养的鸡最好,又称慈伦鸡。分布于邻近的益都、昌乐潍县、临胸、诸城等县。

成年鸡全身羽毛围色,但不同部位之间略有不同,预背面、前胸,背。鞍、腰、肩等部的羽毛和翼羽、锦羽都是黑色,并带有黑绿色光泽,其它部位羽毛量黑灰色。单冠,公鸡冠大面直立.母鸡冠形有大小之分冠、肉重耳叶,脸部都是红色,虹彩黑褐色,胫趾灰黑色,皮肤白色。

寿光鸡有大型和中型之分。成年体重大型公鸡约3.6千克,母鸡约3.3千克;中型公鸡2.8~2.9千克,母鸡2.3-2.4千克。开产日龄大型母鸡一般240-270天,中型母鸡略早些。年产蛋量115-125个中型母鸡比大型母鸡稍多些。平均蛋重大型母鸡65-75克,中型母鸡60克左右。蛋壳褐色。公母配比大型1:8-12,中型1:10-12:种蛋受精率90%左右。就巢性较弱。

本地鸡种

4.桃源鸡

兼用型地方鸡品种。产于湖南省西北部沅江下游桃源县,分布于沉江以北.延溪上游的三阳港、余家坪一带。该品种于20世纪60年代曾先后在北京和法国巴黎展览.引起各界关注。它体型高大,脚长而粗壮,身体结实,羽毛篷松,体躯呈长方形,头大小适中。红色单冠,冠齿7-8个,公鸡冠直立,母鸡冠倒向一边。耳时,肉垂红色:虹彩金黄色:喙腔青灰色:皮肤白色。公鸡羽毛金黄或红色,主翼羽和尾羽黑色,杭羽金黄色或间有黑色斑点。母鸡羽毛有黄色和麻色两个类型,黄羽型的颈羽亦麻黄色:黄麻两型的主翼羽和尾羽均黑色,腹部羽毛黄色。成年体重公鸡3.2~3.4千克,母鸡2.8-3.0千克。前期体增重和羽毛生长均较慢.90日龄体重公鸡约1千克,母鸡约0.85千克。24周龄半净膛事公鸡84.1%.母鸡829开产日龄190-200天500日龄产蛋量90个左右,平均蛋重53克左右,蛋壳浅褐色。公母配比1:10-12,种蛋受精率80%以上。有就果性,一般每年1-2次。

5.狼山鸡

兼用型地方品种、原产于江苏省如东县境内,以马塘岔河为中心产区,紧邻的南通县也有分布。长江北岸的南通港是该鸡的主要集散地。猿山鸡的体型可分为重型和轻型两种:重型者多产于马塘、岔河等地,公鸡体重4-4.5千克,母鸡3-3.5千克:轻型者以耕茶为多,公鸡体重3.0-3.5千克,母鸡2千克左右。按羽毛颜色可分为纯黑、黄色和白色三种,其中黑鸡最多,黄鸡次之,白鸡最少。每种颜色技头部羽冠和胫趾都羽毛的有无,又分为光头光脚、光头毛脚、凤头光脚和风头毛脚四个类型。江苏如东县襄山鸡场体型中等的黑羽光头光脚型狼山鸡,头短而图,单冠,冠齿5-6个;脸部、耳叶及肉垂均红色,虹彩黄色,瞳黑褐色,胫黑色,皮肤白色。维鸡绒毛黑色,但额、腹及翼尖等处均呈淡黄色:中雏换羽后都变成黑色:育成鸡的羽毛,带有黑绿色的光泽。经选育后的母鸡500日龄产蛋量160-170个平均蛋重58克。性成然期220日龄左右公母配比1:12-15;受精率90%左右有就果性,就果率30%左右。

优良土鸡品种

6.仙居鸡

小型蛋用型地方鸡品种,又称梅林鸡。主要产区在浙江省仙居县及临海、天台、黄岩等地,分布遍于浙江省东南各县。

该鸡体型小面匀称,羽毛紫密,身体结实,昂首翘尾,体型似来航鸡。仙居鸡机敏灵话,眼大有神,易受惊吓。成年公鸡羽毛大多红黄色,植羽和蓑羽的颜色较浅,并带有光泽。主翼羽一般率边红半边黑,镰羽和尾羽均黑色。母鸡的羽色较杂,以黄色占多数,经多年选青后,黄羽母鸡已渐趋一致,一般颈部羽色较深,尾羽黑色。现产区尚有少数白羽和黑羽鸡。仙居鸡都是直立的红色单冠,公鸡的冠较高。公鸡的球股为黄色:母鸡的缘、胫有黄、青两种,现以黄色为选育对象。

成年体重公鸡1.3-1.5千克,母鸡1.1-13千克。开产日龄160-180天,年产蛋量160-180个,高者可达200个以上。平均蛋重42克左右,蛋壳浅福色,蛋形指数1.36.公母配比1:16-20,受精率90%左右。就巢性较弱。

7.惠阳胡须鸡

近肉用型品种,以肉质好著称,活鸡在港、澳市场久负盛名。产于广东省东江和西枝江中下游以惠阳、博罗、紫金、龙门和惠东为主要产区.河源、东莞.增城次之。种群大,分布广。领下有发达面张开的辑羽,肉垂仅留痕连,黄羽、黄峰、黄脚,故又名三黄胡领鸡。红色单冠,冠齿6-8个。耳叶红色,虹彩黄色。公鸡的植羽、装羽和镰羽金黄色并有光泽.背部羽毛枣红色,腹部羽毛浅黄色:母鸡羽毛全身黄色,主翼羽和尾羽部分黑色成年体重公鸡2.1-23千克,母鸡1.5-1.65千克。15周龄体重公鸡平均1.4千克.母鸡1千克左右。开产前的肥育母鸡体重可达1.6千克,此时的肉质和肉味均最佳。半净膛屠宰率85%,全净膛屠客率76%。开产日龄150天。年平均产蛋90-110个,平均蛋重46克,蛋壳戈褐色。公母配比1:10-12.种蛋受精率达86%以上。就巢性强。

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