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狗肉煨土鸡蛋

作者 :土鸡蛋网 发布时间 : 2019-04-29 17:37:56

狗肉煨土鸡蛋,以狗肉、土鸡蛋为主食材制作而成,具有软烂滋补、汁浓味鮮的特色,废话不多说,一起来看看狗肉煨土鸡蛋的做法吧!

一、原料

主料:带皮狗肉,1000克

配料:土鸡蛋

调料:植物油、盐、鸡粉、干红椒、辣酱、香蒜、陈皮、葱、姜、料酒、清汤

狗肉煨土鸡蛋

狗肉煨土鸡蛋

二、制作步骤

①将狗肉洗净,漂净血污,汆水后改刀成形。鸡蛋煮熟,剥壳。

②锅上火入油烧热,放入狗肉煸炒,加入调料,用文火煨至六成烂时加入鸡蛋,-同煨至狗肉软烂,出锅盛入器皿中即成。

三、制作关键

狗肉血污要漂洗干净,注意掌握火候。

四、特点

软烂滋补,汁浓味鮮。

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