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银鱼蒸土鸡蛋,教你鲜银鱼、土鸡蛋怎么做菜好吃又营养

作者 :土鸡蛋网 发布时间 : 2019-05-01 09:00:31

银鱼蒸土鸡蛋,以新鲜的银鱼、土鸡蛋和蟹黄为主食材烹饪而成,有丰富的营养,咸鲜滑嫩的口感,一起来看看鲜银鱼、土鸡蛋怎么做菜好吃又营养吧。

一、食材

主料:土鸡蛋4个、鲜银鱼100克

配料:熟蟹黄

调料:鸡油、盐、石灰水、清汤|

银鱼蒸土鸡蛋

银鱼蒸土鸡蛋

二、制作步骤

①将银鱼清洗干净,入味待用。

②鸡蛋放入碗内搅匀,加入石灰水、清汤等调料,上笼蒸至六成熟,放入银鱼蒸熟,撒上熟蟹黄即成。

三、制作关键

掌握好石灰水的比例浓度。蒸时须要用旺火。

四、特点

营养丰富,咸鲜滑嫩。

 

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